Przepisy na święta: śledzie na wigilię na 7 oryginalnych sposobów!

Przepisy na święta: śledzie na wigilię

Śledzie po staropolski w oleju lnianym Potrzebujemy: śledzie matjasy, olej lniany, 3 cebule, 2 główki czosnku, bazylia, oregano, pieprz świeżo zmielony. Zaczynamy podobnie jak w przepisie na śledzie z porem i groszkiem. Czyli: 1,5 kg świeżych matjasów moczymy kilka godzin w zimnej wodzie zmieniając ją kilka razy, kroimy na kawałki w poprzek.Łyżka bazylii, łyżka oregano i łyżka grubo mielonego świeżego pieprzu - mieszamy przyprawy i panierujemy nimi kawałki śledzi. Dodajemy 3 cebule kroimy w kostkę, dwie główki czosnku w plasterki. Wszystko wkładamy do słoików i zalewamy tłoczonym na zimno olejem lnianym. Energicznie pokręcić słoikami w prawo i w lewo i odstawić do lodówki na min. 12 godzin.